15/1/11

Huevos rellenos





 Ingredientes (Para 6 personas)

6 huevos
2 latas de atún
Tomate
Mahonesa
Lechuga 

Elaboración

En una cazuela con agua hirviendo cocer los huevos. Pasados 12 minutos retirar, enfriar y pelarlos. Se deben partir por la mitad. Reservar las yemas.
En un bol mezclar el atún (previamente bien escurrido) y el tomate. 
En un plato hacer una cama de mahonesa, esparciéndola bien.
Rellenar los huevos con la mezcla y poner en el plato. Untar con mahonesa la parte de arriba de los huevos.
Pasar las yemas por un chino y decorar los huevos.
Lavar la lechuga, secarla y decorar el plato.

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