Arroz basmati con pollo al curry

Preparé este arroz basmati con el paquete que me regalaron desde Eco- Salim.

Nunca había cocinado este tipo de arroz, asique investigando un varios blogs encontré la forma.
Se utiliza sobre todo para acompañamientos de platos de carne y pescado.

Ingredientes (para 4 personas)

4 tacitas de arroz
4 filetes de pechuga de pollo
4 cucharadas de curry
4 tacitas de agua
Aceite
Sal

Elaboración

En una cazuela añadir el arroz y el agua a partes iguales. Dejar reposar unos minutos (5 aprox.) para que suelte el almidón que contiene el arroz.

A continuación, poner al fuego y cocer durante 15 minutos. Tiene que quedar el grano suelto.

Por otro lado, picar las pechugas en trocitos. Freírlas en una sartén con un poco de aceite y añadir el curry.

Añadir el pollo al arroz y servir.